おはようございます♪
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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野菜が欲しくて欲しくて
恋い焦がれるほまちゃんです(笑)
なのに！野菜高っ！(¯―¯ )
キャベツも値段倍近くなってるし…
ほうれん草なんて高級野菜なってるし…
猛暑は野菜達も辛い…
わが家は、お父さんからもらった野菜が切れたら…
もうモヤシしかないわ！(゜▽゜)
毎日モヤシご飯続いても、ブログみてね～(T＿T)
何とか、お父さんのおかげで今日もご飯たべられてるよぉ～*(^o^)/*
からのお父さん野菜の品々です( ˙▿︎˙ )b
ナスと豚こまのみそ炒めカレー風味
材料(3～4人分)
◎ ナス 3本
◎ 豚こま 200g
◎ カレー粉 小さじ1
〇 砂糖 大さじ1
〇 みりん 大さじ1
〇 みそ 大さじ1～2(種類によって)
〇 しょう油 小さじ1～2
作り方
① 食べやすい大きさに切ったナスを、多めの油で蓋をして蒸しながら炒めます。
※ ナスは乱切りより、この切り方の方が火の通りが早いです( ˙▿︎˙ )b
※ ナスを切ってすぐ炒めるならアク取り必要ないけど、切って置いておく時は水に漬けておいてね♪
柔らかくなったら、取り置きしておきます。
② フライパンで豚こまを炒めます。
③ 豚こまに火が通ったら、①のナスを戻し入れて、一緒に炒め合わせます。
④ 〇の調味料を入れて炒め合わせて、最後にカレー粉を混ぜ合わせたら出来上がり✨
こども達は帰ってくるなり、
「わぁ！カレーの匂いするね♪お腹減った～！」
カレーの匂いは食欲そそるみたいね(笑)
いつものみそ炒めも、ちょこっとご馳走っぽく(*^^*)
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きゅうりとミディートマトの中華風サラダ
え？いつもの「だしまろ酢」酢の物ちゃうの？
って言ってるそこの貴方！
おしいっ！( ´° ³°`)ﾌﾟｯ
「だしまろ酢」なんだけど、鶏ガラスープの素とごま油が入って～
中華風サラダって言ってるだけ(笑)
多少の味変して、子供たちに食べさせよう作戦なのです(*ﾟ▽ﾟ*)
トマト湯むきしてるのは、お父さん作った野菜だから…
少し皮が硬くてね(^^;)
お店のならそのままで大丈夫(*^^*)
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オクラの胡麻あえ
このオクラもお父さんの畑の野菜♪
ほんと新鮮で美味しい( *´꒳`*)
2分くらい茹でて(少し硬かった)から、
胡麻あえの素使って味付け(笑)
わたし「このオクラおじいちゃんの畑のオクラだよ～♪」
と、先に言っとく←策略(✧ω✧)
いつもは「うわっ！オクラ俺食べんって言っとるやん！」って皿をピンって弾く長男くん…。
「おじいさん作ったやつかぁ…。食べるかぁ。」
食べてくれました～♪
勝った( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
心優しき長男くんにほっこりと。
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ホットポテサラ
このじゃがいもは買ったやつ使いました～
冷やす時間なかったから、温かいまま食べられるじゃがいもとベーコンのみでポテサラ(*^^*)
わが家では、このポテサラ人気( *´꒳`*)
三男くんは「いも取って！」って言います…。
ポテサラです(¯―¯ )←ヒロシです…風(笑)
いい感じに野菜食べられた～♪
あっ
味噌汁もあるよ～
えのき＆しめじ＆玉ねぎIN( ˙▿︎˙ )b
買物行かなくても、野菜あと2日は持つかな…。
早く安くなるといいなぁ(*´-`)💨ﾊｧｰ･･･
↓↓↓他の豚こまレシピあります(*ﾟ▽ﾟ*)
▽節約料理ランキング参考になります😊
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
もうすぐ子ども達の夏休み終わりますね～
母も丸つけ等々チェックしなきゃね💨💨
さぁ追い込みだぁ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
