おはようございます😊
昨日久しぶりの雨だったけど…
またお天気続きのもよう💧
今日から長男くん弓道の総体が始まります！
3年生…最後…
ここの所スランプで、メンバーから外されたり…
とても悔しい思いをしてました…
ずっと朝練もして、努力して…
勉強との両立とても大変だったろうなぁ
結果はどうあれ、自分なりに出来ることはしたんじゃないかな…
あとは持てる力をしっかり発揮して
悔いのない試合をして欲しいなと母は思います😊
長男くん！がんばれ！
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牛肉ないけど…
豚でも美味しい✨
豚こまdeチンジャオロース(青椒肉絲)風♪
黄色いのタケノコだと思ったでしょ♪
実はじゃがいもだよ～
じゃがいも千切りしたら見た目タケノコっぽくできるね😊
タケノコはいつもある訳ではないから
じゃがいもなら気軽に作れるよね♪
材料(3人分)
＊ 豚こま切れ 200g
＊ じゃがいも 1～2個(大きかったら1個で)
＊ ピーマン 2個
＊ 片栗粉 大さじ1
＊ しょうが＆ニンニク 適量
＊ 砂糖 小さじ1
＊ みりん 小さじ2
＊ 醤油 小さじ2
＊ オイスターソース 大さじ1
作り方
① 豚こまを更に細かく切って、しょうが＆ニンニク＆片栗粉を混ぜます。
じゃがいも＆ピーマンを千切りにします。
② フライパンに油を引いて、じゃがいも＆ピーマンを炒めます。(じゃがいもがお好みの硬さになるまで☝️)火が通ったら、皿に取りおきます。
③ フライパンで肉を炒めます。
肉に火が通ったら、取置きしていたじゃがいも＆ピーマンを一緒に混ぜ合わせます。
砂糖～オイスターソースまでの調味料を入れて軽く炒め合わせたら出来上がり✨
※ 肉に片栗粉混ぜてるので、とろみが付いてよく味がなじみますよ～😊
※ 今回は千切りシイタケ2個も入れてるけど
なくても美味しい♪
お弁当にももってこいだよ～
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スナップエンドウの梅おかかあえ
スナップエンドウを2～3分茹でて
刻んだ梅干しとかつお節との和えもの✨
あっさり、箸休めにちょうどいいかな😊
スナップエンドウのスジの取り方
↓↓↓
その他のレシピ
↓↓↓
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前の日の残ってたトマトソースグラタンに
玉ねぎ＆シイタケ追加で～
残り物deまたまたグラタン♪
残さず最後まで食べましょ☝️
わが家の晩ごはん♪
この日は4人分だったから
前の日の残り物プラスで晩ごはんに～💧(^^;
節約～節約～っと(笑)
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