おはようございます♪
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ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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わたし野菜直売所が大好き♪
会社のオバチャンも好きで、よく盛り上がります(笑)
そしたらこの間オバチャンから頂きました♪
ピーマンみたいだけど…
ピリ辛？？
オバチャン「なんか変わった野菜だけん買ってみたよ～♪お裾分け、食べて見るだわぁ～♪」
わたし、変わった野菜大歓迎(*ﾟ▽ﾟ*)
ちょっと調べてみましたよ(*^^*)
かぐらなんばん(神楽南蛮)
表面がしわのよったゴツゴツとした形をしており、その形が神楽面に似ていることから、「かぐら」の名がついたと言われています。戦国時代の頃に日本に渡来し、山古志では昔から自家用野菜として栽培されてきました。
ピーマンよりひとまわり小さいコロッと太った唐辛子です。肉厚でピリリッとした爽やかな辛みが特徴です。タカノツメとは異なり、特に辛いのは種とその周辺です。
旬は、7月中旬～9月下旬で山古志の気候（夏の暑さや寒暖の差）が辛さの素と言われています。調理方法は幅広く、塩もみ、素揚げ、みそ焼きのほか、しょうゆ漬け、みそ漬けなども多く販売されています。新潟県長岡市役所ホームページより引用
ピーマンみたいに見えるけど唐辛子なんだね( ˙▿︎˙ )b
さっそく神楽南蛮使って作ってみよ～♪
かぐら南蛮と玉ねぎのみそ炒め
ピリ辛って書いてあるから…
みそは甘めで♪甘辛狙い(*ﾟ▽ﾟ*)
砂糖、みりん、みそを全部大さじ1で同じ割合で混ぜておきます。
中の種やワタが辛いみたいだから
しっかり取っておいたよ。
ピリ辛と甘みそがすごく合う～♪
神楽南蛮うまい(*ﾟ▽ﾟ*)
これ、肉詰めしたらかなりいいかも！
次見つけたら肉詰め作ろ～( *´꒳`*)
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ササミの海苔の佃煮マヨ焼き
材料(2～3人分)
◎ 鶏のササミ 6本
◎ 小麦粉 適量
〇 海苔の佃煮 大さじ1
〇 マヨネーズ 大さじ1
作り方
① 全部のササミの筋を取り、半分にします。
小麦粉をまぶしておきます。
〇の調味料は合わせておきます。
② フライパンに油を引いて、両面焼き目を付けて、中まで火を通します。
③ 〇の調味料を適量サッと混ぜ合わせたら出来上がり✨
海苔の佃煮とマヨのコラボ…
間違いない味(*ﾟ▽ﾟ*)
佃煮とマヨ合わせたのが余ったら、おにぎりの具材にいいよ～♪
今回も余ったのでおにぎり作ったら…
すぐさま次男くん＆三男くんの胃袋へ(笑)
ジャーマンポテト
いつもの味(笑)
わが家の週一出てるんじゃ？
ってくらいの登場率(゜▽゜)
レシピ↓↓↓こちら♪
喉通し程度の味噌汁～
お味噌汁は玉ねぎ＆キャベツ＆豆腐入り～
暑くても汁物欲しいほまちゃん家(笑)
それにしても
かぐら南蛮かなり美味しい(*ﾟ▽ﾟ*)
すごくいい出会い✨
でも普通のスーパーで見かけた事ないのがなぁ…
野菜直売所もね、オバチャンいわく
もうひと袋買おうと思って、もう1回見に行ったら無かったんだって～
まぼろし～
ってIKKOさんバリに叫ぼうかしら( ´° ³°`)ﾌﾟｯ
▽節約料理ランキング参考になります😊
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昨日は小学校の二者面談…
今日は中学校の二者面談…
外は暑いけども～
梅雨明けしたしね、
夏っぽい雲も出てて
何だかウキウキするし(*ﾟ▽ﾟ*)
お初の先生なので、楽しく面談してこよ～♪
勉強の事は耳を塞ぎたいなぁ(((;°▽°))ﾊﾊﾊ
