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簡単♪手羽先の照り焼き❁︎

たまにはガッツリと食べたいですよね😊

 

照り照りの手羽先はいかがですか?

 

わが家の鉄板おかずです♪

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材料(3人分)

◎  手羽先  9本

◎  小麦粉  大2

〇  砂糖  大1

〇  みりん  大2

〇  醤油  大2

☆  白ごま 適量

 

作り方

① 綺麗なビニール袋の中に手羽先と小麦粉を入れて、まんべんなくまぶす。

〇の調味料を合わせておく。

 

② フライパンに油を引いて、中火で両面しっかり焦げ目を付ける。

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③ フタをして、2~3分ずつ中火より少し弱めでひっくり返しながら、火を通す。

 

④ 火が通ったら、〇の調味料を入れて中火で転がしながら照りつけます。

焦げやすいので気をつけてくださいね😊

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⑤ 照りが出てきたら出来上がりです✨

⑥ お好みで、白ごまをまぶしてください♪

 

ポイント

◎ 砂糖が入っているので、照りつける際は焦げに気をつけてください☝️

◎ 味が濃ゆいと感じられたら、お酒を少し足してみてください♪(わが家はこってりなので入れませんが💧)

◎ 手羽先を焼く時は、なるべく重ならないように並べた方が、しっかり焼き色がつきます♪

◎ 調味料を入れる前に、油がたくさん出ていたら、キッチンペーパーで軽く拭き取っておくといいですよ😊

 

プチ情報♪

手羽先は多くの栄養素があります♪

コラーゲン

鶏肉自体が高タンパクなのですが、手羽の部分は皮が多いので、コラーゲンが豊富です♪

皮膚の潤いを保つ、美肌効果が期待できますね😊

ビタミンA

栄養素にビタミンAが多く含まれていますので、粘膜を丈夫にし、病気の回復を手助けする作用があります♪

 

身体にいい事だらけの手羽先、おいしく取り入れたいですね😊

 

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👇こんな、がっつりメニューはいかがですか?

www.r-lovely-food.com

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ご飯作りのお役に立てると嬉しいです✨

 

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