今日のおかずは何にしますか？
大人も子どもも…ハンバーグって大好きですよね😊
わが家も、ハンバーグって分かるとスーパーハイテンション(笑)になります✨
さっそくハンバーグ作っちゃいましょう♪
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やわらかジューシーハンバーグ
材料(4人分)
＊ 合い挽き肉 600ｇ
＊ 玉ねぎ 1/2個(小ぶりなら1個)
＊ パン粉 半カップ
＊ たまご 1個(Mサイズ)
＊ 牛乳 大さじ3
＊ みそ 大さじ1
＊ マヨネーズ 大さじ１
＊ 塩コショウ 適量
＊ ナツメグ 適量(あれば入れてね♪)
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて500wで2～3分加熱します。
材料を全部混ぜます。
小さく分けて形成します。
※ わが家はお弁当用に小さいの2個も作りました😊
フライパンに油を引いて、少し焦げ目がつくまで焼きます。(中火くらい)
焦げ目が付いたらひっくり返します。(種はゆるめなので、ゆっくり…崩れない様にそっとですよー😊)
少し火を落として、フタをして3分したらひっくり返します。
これを2～3回繰り返し、竹串刺して、赤い肉汁が出なかったら完成です✨
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ポイント
◎ 種が柔らかいので、形成する時とひっくり返す時気を付けてくださいね♪
◎ 味噌とマヨを入れていますので、何もつけなくても美味しいですよ✨
◎ 種がゆるいのが気になる方は、牛乳を調整してみてくださいね😊
わが家は…
旦那さん＆三男くん…マヨネーズ
次男くん…マヨネーズ＆ケチャップ（オーロラソース）
長男くん…何もつけない
が定番となっていますので、デミグラスソースは用意しておりません(笑)
あれば更に美味しくなるかもです♪
簡単デミグラスソースの作り方
＊ ハンバーグを焼き終わったら、フライパンに残った脂と一緒に
ケチャップとウスターソースorトンカツソースを混ぜ合わせると
お手軽デミグラスになりますよ(*^-^*)
わが家の子ども達の大好きなおかずです✨
柔らかく♪美味しいと思いますので…
晩ごはんのおかずの役にたてたら嬉しいです😊
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