今日のおかずは何にしますか？
手羽元の甘酢さっぱり煮はいかがですか？
☆わが家の鉄板おかず☆
レシピ
🍅材料(4～5人分)
◎ 手羽元 15本
〇 砂糖 大2
〇 お酢 大2
〇 お酒 大2
〇 みりん 大3
〇 醤油 大3
〇 しょうが＆にんにく 一欠片ずつすりおろし(チューブ可)
🍅作り方
① 〇の調味料を合わせておく。
② フライパンに油を引いて、手羽元に焼き目を付ける。(手羽元はなるべく重ならないように☝️)
③ 両面にざっと焼き目がついたら、①で合わせた調味料を入れて、フタをして中火より少し小さめで15分煮る。(3回くらいひっくり返す。)
④ フタをとり、強火で3～5分水分を飛ばすように絡める。
⑤ 調味料が絡んで、照りが出てきたら完成です😊
🍅ポイント
〇 焼き目を付けることで、旨味をぎゅっと閉じ込めます✨
〇 お酢を入れているので、さっぱり＆柔らかく出来上がります✨
〇 一緒にゆで卵を軽く煮卵すると♪彩り良い食卓になりますよー👍
今晩のおかずのお役にたてたら嬉しいです✨
ご飯にとても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね😊😊
よし！これからも節約生活がんばるぞ♪
もちろん、楽しくがモットーですよ😊
