❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁

節約しながら満足おうちごはん♪家族性高脂血症のみんなを食事で守りたい!

MENU

【トマトとたまごのスープ】とナスと豚こまのみそ炒め~四十路の健康診断は数値との戦い~

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

こんにちは!
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。

 

昨日、無事年一回の「健康診断」終わりました。

毎年憂うつな事が終わりホッとしてるけど、四十路の曲がり角曲がってから、色々数値がね…(汗)
年々増える体重にもため息しか出ませんわ( ̄▽ ̄;)

食べる事が毎日の楽しみなのに、現実は辛すぎよね~はぁ…
前の日から絶食してたから、健診帰りはコンビニ直行したけどね(笑)

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

さてさて、健診はあられもない数値をたたき出しましたが、めげずに晩ごはんですよ♪

f:id:r-lovely-food:20200718143904j:image

うん♪まぁまぁヘルシー。

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

トマトと卵のスープ

f:id:r-lovely-food:20200718143953j:image

ちょっと熟れ過ぎたトマトがあったからスープにしました。

材料(4人分)

* トマト 大1個
* 玉ねぎ 小1個
* ウィンナー  3本
* 卵  2個
* 水  600~700cc
* コンソメ  2キューブ
* 塩  少々

 作り方

* トマトは1~2cmのざく切り、玉ねぎは薄切り、ウィンナーは5mm程度の輪切りにします。

* 水を沸かして、切った材料(卵以外)とコンソメを入れて弱火で煮込みます。

* 具材に火が通ったら、塩で味を整えます。

* 鍋の火を強めて、グラグラしてきたら、少しづつ溶き卵を流し入れたら出来上がり♪
ウィンナーから良い出汁出ますし、玉ねぎの甘みでおいしいです(^^♪

夏はトマト沢山頂きますからね~
消費にもバッチリ(*^^)v

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

ナスと豚こまのみそ炒め

f:id:r-lovely-food:20200718145452j:image

みそ炒めがマジうまい。

とりあえず…

みそ
みりん    各同量
砂糖
しょう油  1/2~1/3

くらいの調味料で味付けしたら、まず失敗ないかと(笑)

あとコツは、野菜を先に炒めて取置きしておいて、豚こまにしっかり調味料を絡めてから、炒めた野菜をざっくり混ぜ合わせるとちょうどいい♪

 

子ども達も
「このナス超うまい!」
お褒めの言葉あったので、おいしくできたと思います(≧∇≦)

 

 *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

他の副菜

モロヘイヤの胡麻和え

f:id:r-lovely-food:20200718150650j:image

モロヘイヤも夏野菜ですかね?
ひと袋50円とかなり安かったやつ(笑)

でも可食部少ないから、茹でるとちょびっとになるのよね(^^;

滅多に褒めてくれない長男くんが
「このモロヘイヤうまいわ。」
なぁーんて言ってくれたので、また作りますよ♪

 

 *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

f:id:r-lovely-food:20200718143904j:image

総額500円くらい。
4人分なので1人当たり125円

お安く出来でGood(*^^)v

 

▽節約料理ランキング参考になります😊
人気ブログランキングはこちらから♪
にほんブログ村ランキングはこちらから♪

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

 

よんだよ♪のしるしにポチポチっとお願いします♪
   ↓

にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ

     ↑↑↑

ママブロガーさんのおもしろいブログが勢ぞろいしてますよ♪(わたしのブログも載ってます(^^♪)

ぜひポチッとな~♪

 

最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました!!

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.

 

さて、ダイエットでもしましょ…

買った無糖ヨーグルト…

朝食べませんでした(笑)

意思の弱さは天下一品!(*´▽︎`*)ノ゙