こんにちは！
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。
学校が久しぶりに始まり
楽しさ半分…
おつかれ半分…
三男くんは帰ってから、ソファーでずっとゴロゴロしてたようです。
初日？から給食ありのフルスタートだったから、疲れたね(笑)
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さてさて、晩ごはんです。
腰が痛くて、急きょ整形外科行ってきたので
時間なくてチャチャッとね♪
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一口鶏もも肉の照り焼き
一口鶏の照り焼き…聞こえは良いけど
ようは食べ過ぎ防止(笑)
材料
＊ 鶏もも肉 2枚
＊ 小麦粉 大さじ1～2(適当に入れたので^^;)
＊ 白ごま 適量
調味料
＊ 砂糖 小さじ1.5
＊ しょう油 大さじ1
＊ みりん 大さじ1
＊ ニンニク(チューブ) 2～3cm
作り方
もも肉を一口サイズに切ったら、ビニール袋で小麦粉と混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を引いて、中火で焦げ目を付けます。
調味料は合わせておきます。
焦げ目が付いたら、ひっくり返し少し火を落として、蓋をしてしっかり火を通します。
もも肉に火が通ったら、キッチンペーパーである程度脂を拭き取ります。(ヘルシー♪)
混ぜた調味料を入れて、サッと炒め合わせたら出来上がり。
仕上げに白ごまをかけると、更に美味しい♪
調味料は少な目だけど、小麦粉で肉をコーティングしてるから、味が絡んで十分な甘辛になります(^^♪
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厚揚げの煮浸し
ここの所頻発(笑)
だって…
すぐ出来ちゃう。
油抜きした後、食べやすい大きさに切ります。
フライパンにゴマ油を引いて、しっかり焼きます。
あとは麺つゆで煮込むだけ♪
しっかり目に味が付くので、あっさり食べたい時は麺つゆかけて食べます(^^♪
仕上げはたっぷりの｢かつお節｣は必須。
忙しい日の1品にもってこいですよ。
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野菜＆お味噌汁
ちょっと濃い目のおかずになっちゃったので、野菜と一緒に食べましょ！
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総額800円くらい。
5人分なので1人当たり160円。
お安く出来ました(*^^)v
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました！！
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腰が痛くて、整形外科行ってきました。
膝の次は腰…
トイレ掃除してただけで悪化。
元々腰痛も肩凝りも無かったのに…
体に｢ガタがくる｣とはこの事よね(￣▽￣;)
