おはようございます😊
昨日、雨降るって予報だったけど…
ほとんど降らず…
ニュースでは豪雨やあられ降ってたり💧
なんか日本の四季が変わりつつ
昔は暑い夏が大好きで
待ち遠しかったけど…
今は夏が来るのが憂うつε-(´-`*)
大好きなアイスカフェラテ飲んで✨
何とか元気に乗り切ろ～💨💨
本日…27度まで上がる予報…💧(; ꒪ㅿ꒪)
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晩ごはんです♪
春～初夏にかけての【旬】なスナップエンドウ♪歯ごたえ良くて甘くて美味しい😊
スナップエンドウの卵炒め
材料(3～4人分)
＊ スナップエンドウ 1袋程度(適量)
＊ たまご 3個
＊ 塩 ひとつまみ
＊ ブラックペッパー 適量
作り方
① スナップエンドウの筋を取ります。
② お湯を沸かして、スナップエンドウを1分塩茹でして、ザルに上げます。
③ たまごに塩を入れて、フライパンで半熟の炒り卵を作り、取り出しておきます。
④ 使ってたフライパンに茹でたスナップエンドウを入れて軽く炒めて、炒り卵と混ぜ合わせます。
⑤ 仕上げにブラックペッパーをかけたら出来上がり✨
※ ブラックペッパー苦手な人は無しでも美味しいですよ～♪
(ちっちゃい小皿のは次男くん、三男くん用のブラックペッパー無し分♪)
スナップエンドウの甘みと、ほんのりな塩気でとっても美味しい😊
オススメです♪
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簡単ジャーマンポテト
作り方
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レンジ5分にしてるけど、追加2分多めに加熱したら…
じゃがいもホックホクで柔らかくなって、これもまた美味しい😊
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あとはキスのほんのり醤油香る塩焼き(お惣菜)
生野菜、豆腐＆玉ねぎ＆揚の味噌汁😊
晩ごはん650円くらい。
5人分なので一人あたり130円。
スナップエンドウは実家のお父さんの畑からもらったから0円✨
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