こんにちは！
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。
いい天気です。
窓を開けていると、そよそよいい風が入って
1番気持ちのいい季節ですね～♪
でも今年は蒸し暑い夏になるってニュースで言ってたので、マスクの中汗だく必至…(^^;
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さてさて、晩ごはんです。
前の日が、炭水化物パーティでしたので
胃を休めたいと思います！
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サラダチキン
美味しい｢サラダチキン｣の研究中です(笑)
またしても少しパサパサ…
味も何かもう少し欲しい…
美味しいっちゃ美味しいけども…
一応レシピです♪(笑)
材料
＊ 鶏むね肉 600～700ｇ(約2枚分)
＊ 酒 大さじ2
＊ 鶏がらスープの素 小さじ1.5
＊ ごま油 小さじ2
＊ ニンニク(チューブ) 2～3cm
作り方
＊ むね肉にフォークで満遍なく穴を開けます。
味染み良くなります。
＊ ビニール袋に材料を全て入れて、揉みこみます。
＊ 冷蔵庫で30分以上置いておきます。
＊ 耐熱皿にむね肉1枚乗せて、フワッとラップをして、500wで4分加熱します。
むね肉を裏返して、更に3分加熱します。
粗熱が取れるまで、そのままにしておきます。
＊ 粗熱が取れて、好きな大きさに切ったら出来上がり♪
※うちのボロレンジは裏返すけど、最新式は裏返しいらないかもね(^^;
何だろうね～
ゴマだれあれば美味しいんだけど…
サラダチキンだけで食べても美味しい仕上がりが欲しいよね～
まだレシピ完成しておりません(笑)
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たけのこご飯
今年の旬、最後かな。
仕事から帰ったら炊いてありました♪
BAさんありがとう～
おかずがしょぼしょぼだから、助かっちゃったわ(^^;
たけのこってよく考えたら、誰が最初食べてみようって思ったんだろう？
って不思議に思いません？わたしだけ？(笑)
たけのこたっぷり入ってて、とっても歯ごたえ良く美味しく炊けておりました。
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ほうれん草のベーコンバター炒め
軽く塩で味付けして、最後に少しバターで風味付け。
ほうれん草は固茹でして、アク抜きしてから使います。
バターで炒めると、こってりし過ぎるから
最初はオリーブオイルでベーコンとほうれん草を炒めて、少しの塩で炒めて最後にバターを溶かしたら出来上がり♪
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もやしの胡麻和え
もやしは足が早いので、ダメになる前に使いましょ♪
ほうれん草茹でる前に、先に茹でて胡麻和えに。
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溶き卵のお吸物
たけのこご飯にはお吸物。
って事で、玉ねぎ、えのき、豆腐入り。
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総額800円くらい。
5人分なので1人当たり160円。
むね肉は安いし、低脂肪なのでわが家には最高な食材です(^^♪
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました！！
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｢またサラダチキン？！！｣
と言われてしまったので、少し日を空けて作らないとなぁ～
わたし、結構毎日でもいいくらい好きだけど(笑)
