こんばんは～♪
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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連休も終わり…
平常運転…半ボケ運転…
朝から忘れ物多し(¯―¯ )
三男くんの運動会が順延になった事により、元々は振替休日の予定だった本日…給食止めてあるので「お弁当の日」でした。
朝から「今日のお弁当のデザートはリンゴだよ♪」
な～んて、言ってたにもかかわらず…フルーツ入れ忘れ…
そして、体操服も入れ忘れ…
ハァハァ言いながらいつもよりも早く出発しまして、小学校へ届けたのであります(´△｀)
アラフォーに朝からこの動きはハードよぉ～
…体操服位は自分で準備させたら？って思うよね(笑)超過保護だから♪笑って許して(゜▽゜)♪
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息も切れ切れに、いつもの晩ごはんでごさいます(笑)
ピーマンの肉詰め何も付けなくても美味しいレシピ
《材料(4人分）》
＊ ピーマン 6～8個くらい
＊ 小麦粉 大さじ2
＊ 水 100～150cc
《肉ダネ》
＊ 合挽き肉 500g
＊ 玉ねぎ中 1/2個
＊ たまご 1個
＊ パン粉 1/2カップ
＊ みそ 大さじ1
＊ マヨネーズ 大さじ1
＊ 塩コショウ 少々
＊ ナツメグ 適量(あればでOK)
下準備＆作り方
ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取って綺麗にします。
肉だねの材料を全て練って合わせておきます。
ビニール袋の中にピーマンと小麦粉を入れて、フリフリしてまぶします。
ピーマンの中にギューッと種を詰め込みます。こんもりするくらいがベスト( ˙▿︎˙ )b
フライパンに油を引いて、肉の面を下にして焼き目を付けます。
水を入れて、中火弱で8～10分蒸し焼きにします。
⚠️水分が無くなって焦げないように⚠️
⚠️ひっくり返しませんよ( ˙▿︎˙ )b⚠️
水分が飛んで、中まで火が通ったら出来上がり✨
おすすめポイント( ˙▿︎˙ )b
＊ ピーマンに小麦粉をまぶす事によって、肉ダネと剥がれにくくなります。
＊ 肉ダネはハンバーグにも使えます。
＊ ピーマンの肉詰めは肉ダネ詰め込むだけなので、形成要らずでハンバーグより楽ちん。
＊ 肉ダネに味が付いているので、ケチャップ無しでもお弁当にそのまま入れられます。
子どもたちにしっかり野菜も取って欲しい!!そんな時こそ「ピーマンの肉詰め」は最高だね( *´꒳`*)
わが家の三兄弟も
「今何個食べた？最後の1個僕もらうよ？」な～んて、可愛く譲り合いながら食べておりました(笑)
もちろん!!お弁当用は先に確保しておきましたよ～( ´° ³°`)ﾌﾟｯ
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その他の付け合せ
キャベツ＆炒り卵の麺つゆ炒め煮
麺つゆ万能だね～♪ほんと優秀(*^^*)
玉ねぎ＆揚げ＆ワカメの味噌汁
涼しくなって、美味しい1品に返り咲き(笑)
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晩ごはん全貌(笑)
肉々しい中にもキラリと光る野菜もあって、バランスいい感じかな(゜▽゜)
肉あると子どもたち喜ぶからなぁ…
ダメダメと思いつつ、どうしても肉料理作っちゃうよね(￣▽￣;)
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連休が連休になってない…
わたしのカレンダーには休日はないのかっ!!
って主婦は多分思ってる。
主婦業に時給もらえればいいのになって思うけど…
もらったらもらったで、手抜けなくなるのは死にそうだし(¯―¯ )
…甘いもんでもつまみながら、家事しましょかね(笑)
