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【無限にんじん】オススメ作り置き~今週のまとめ買い~

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こんばんは♪
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

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ずいぶんと涼しくなって来ちゃってね~
この時期の微妙な着るものに困っているほまちゃんです(^^;)

 

さてさて…
連休もあっちゅう間に終わってしまい、
何をしていたのか!と思い出せなくなってきた今日この頃(¯―¯ )

これだけはしておかないと、家族が飢え死にしてしまう(笑)
大切な業務「まとめ買い」してきましたよ~

天気も悪かったから、産直行けなくて…
しょうがなくイオンへ(イオン好きだけど(笑))

 

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「まとめ買い」イオンの購入品

 

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野菜は先週からの持ち越しあるから、多少の買い足しとカレールーやケチャップや消耗品の補充もありまして…

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食費だけだと3,379円。

 

お肉直売店

 

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* 豚こま

* 合い挽き

* 手羽元

* むね肉

* 葉物野菜

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1,924円合計5,303円

今週はこれで行きましょ(*^^*)
週末なのでお弁当や小鉢に入れるかも?作り置きも2品ほど~

 

みんなよく作る「無限にんじん」

 

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《材料(3人分)》

* にんじん(小さ目)  2本

* シーチキン  1缶

* ごま油  適量

《調味料》

* 麺つゆ  適量

 

 作り方


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人参を千切りにします。


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ふわっとラップをして500wで3分加熱します。


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フライパンにごま油を引いてにんじんを軽く炒めます。


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シーチキンを入れてさらに炒めます。


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麺つゆ(濃縮は水を足してね( ˙▿︎˙ )b)を入れて炒め合わせたら出来上がり✨

レンジで柔らかくなってて、とっても食べやすい!

オススメは、1回冷蔵庫で冷やしたら味が染みてて美味い(*^^*)
お弁当の彩りにも使えます♪

 

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もう1品(​ *´꒳`*​)

さつまいものレモン煮

 

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《材料(3人分)》 

* さつまいも(細め)  2本

《調味料》 

* 水  300cc

* 砂糖  大さじ3

* ポッカレモン  大さじ1

作り方

 

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水につけてアク抜きしたさつまいもを、1cmくらいに切って、フライパンに重ならないように並べます。


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調味料を入れて、落し蓋をしてから蓋をして中火で煮込んで、柔らかくなったら出来上がり✨

* 蓋を取って、水気が無くなるまで煮込むと更に美味しいです~♪

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

 

あっという間の休日でしたね~

 

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いよいよやって来ました( ̄▽ ̄;)

 

長男くんの戦いのスタートです~

母は美味しいご飯作ってサポートしたいと思います*(^o^)/*