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【チンジャオロース】タケノコなし&豚こま肉で青椒肉絲【簡単レシピ】

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おはようございます!
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

毎日の献立考えるの大変だよね~
久しぶりに食べたいなぁと思っても、旬じゃないから高かったりして(^^;)

 

わが家は中華好きなので、チンジャオロースも大好きですが、タケノコはお高い…

そこで…

タケノコ無くても、チンジャオロース食べちゃおう!!(*゚▽゚*)

 

 

チンジャオロース(タケノコ無し)

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《材料(3人分)》

* 豚こま切れ肉  200g

* 片栗粉  大さじ1

* しょうが&ニンニクすり下ろし  適量

* じゃがいも  1~2個(今回1.5個使用)

* ピーマン  2個

 

《調味料》

* 砂糖  小さじ1

* みりん  小さじ2

* 醤油  小さじ2

* オイスターソース  大さじ1

 

 

下準備

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タケノコは無いので、代わりにじゃがいも使います。


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じゃがいもとピーマンを細切りにします。
豚こまも細かく切って、片栗粉としょうがとニンニクを揉みこんでおきます。

あとは《調味料》を合わせておけば、準備OKです(*^^*)

 

 

作り方

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フライパンに油を引いて、じゃがいもとピーマンを炒めます。
じゃがいもが柔らかくなったら、1度ボウルへ取り置きしておきます。

 

 

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フライパンで、豚こまを炒めます。

 

 

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豚こまに火が通ったら取り置きしていた、じゃがいもとピーマンを一緒に炒め合わせます。

 

 

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合わせておいた調味料を入れて炒め合わせます。

 

 

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調味料が絡んだら出来上がりです♪

 

 

 

タケノコ無くても、十分美味しい!

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タケノコの歯ごたえは、じゃがいもでは再現出来ないけど、見た目で騙されちゃうかも(笑)
味もオイスターソースを使っているので、しっかり中華感出ますよ( ˙▿︎˙ )b

 

 

オススメポイント( ˙▿︎˙ )b

今回は3人分で280円でした。

一人当たり100円以下(*゚▽゚*)

100g=74円の安い国産豚こま使ってる事もあるんだけど、じゃがいもでタケノコの代用してるからすっごく安上がりに出来ちゃいます♪

 

豚こまに片栗粉を入れてるから、とろみ出て味の絡みがすっごくいい!調味料少なくてもしっかり味になりますよ~♪

お弁当にも持ってこいだよ(^^♪

 

家にある調味料で簡単に出来るから、ぜひ作ってみてね*(^o^)/*

 

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ