こんにちは¨̮ )/
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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夏野菜の頂き物多いよね～♪
嬉しいけど…
消費に追われちゃっててね( ´° ³°`)ﾌﾟｯ
頂き物の中に「そうめん瓜」があったんだけどね
実は料理した事ないんです！(￣▽￣;)
どうしても食べてみたい！
何とか調理してみたら…
さてさてどうなるか(笑)
そうめん瓜の茹で方
ざっとした作り方(半個分)
① 白の線の方向に半分に切ります。
中のワタをキレイに取ります。
② 黄色の線の方向に4つに切り分けます。
③ オレンジの方向に縦に切ります。
(これは切らなくても大丈夫だとは思いますが、お鍋に入らなくてこうしました(笑))
⑤ お鍋で10分くらいグラグラ茹でます。
＊ 途中、繊維を軽くバラします。
火を切って、そのまま置いておきます。
⑥ ある程度皮に触れそうになったら、皮をとり軽くバラします。
⑦ 流水で流しながらバラしたら出来上がり✨
こんなパラパラに～(*ﾟ▽ﾟ*)
これぞそうめん瓜って感じだよね(笑)
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そうめん瓜の食べ方色々
そのまま食べる
水気は絞ります。
食感はシャクシャクした感じで
とても歯ごたえいい( ˙▿︎˙ )b
ごまドレでもポン酢でもはたまた、ごまマヨとかでも何でも合うと思う(*^^*)
サラダ感覚で食べられるよ～♪
中華サラダ風
材料
◎ そうめん瓜 1/4個分(茹でて絞ったもの)
◎ キュウリ 1本
◎ ハム 4枚
○ 砂糖 大さじ2
○ お酢 大さじ2
○ しょう油 大さじ2
○ ごま油 大さじ1
○ 鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方
① キュウリを薄切りにして、塩を振っておきます。
ハムは細切りにしておきます。
○の調味料を合わせておきます。
② キュウリとそうめん瓜の水気を絞っておきます。
③ そうめん瓜とキュウリとハムと○の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり✨
味はわたし好みだけどね…
しょう油によって、綺麗な黄色が茶色くなるのは残念ポイントかも(゜▽゜)
味付けはとっても合うんだけどね(笑)
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そうめん瓜のポイント
＊ 切る時は、最初に横に半分に切る(繊維の向きがこちら向きだから( ˙▿︎˙ )b)
＊ 茹で過ぎない！(食感が損なわれる。)
＊ 何よりも硬いので、手を切ったりしないように気をつける！
食感がすごく良くて、オススメです～♪
切れ味いい包丁で料理しましょうね(*ﾟ▽ﾟ*)←私の事(笑)
▽節約料理ランキング参考になります😊
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ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
偉そうに、そうめん瓜の料理の仕方をブログに載せたけど…
実は切ったのは友だちに切ってもらったんであります(￣▽￣;)
あまりにも野菜がいっぱいになってしまって～(笑)
友だちにお裾分けしました♪
その時にそうめん瓜も手に負えなくて持ってったんだけど…
切って半分こにしてくれました(*ﾟ▽ﾟ*)
茹で方も教えてもらった茹で方です～(笑)
帰りには、自家製の塩麹＆梅干しをGETして良い物々交換となったのでした(笑)
「そうめん瓜」は「そうめんかぼちゃ」とも言うそうです♪
地方によるんだろうかね(*^^*)
