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【麻婆豆腐】辛くない~素を使って子供も大人も美味しく~【簡単レシピ】

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おはようございます♪

今日もお立寄りくださり

ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

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手作りの麻婆豆腐もするけど…

素のが美味いと家族に言われ(・_・;)

 

わが家は丸美屋LOVE♡

 

丸美屋の麻婆豆腐

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丸美屋の麻婆豆腐の素(中辛)使用

材料(4人分)

◎ 木綿豆腐  1丁

◎ 豚ひき肉  150g

◎ 白ねぎ  1本

◎ しょうが&ニンニク  ひとかけずつ

◎ 小口ねぎ  適量

◎ 水  100cc

作り方

① 白ねぎとニンニク&しょうがをみじん切りにしておきます。

豆腐はザルに入れて水切りしておきます。

 

② フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めます。ある程度火が通ったら白ねぎも入れて炒めます。

次にニンニク&しょうがのみじん切りを入れて炒めて香りを出します。

 

③ 水100ccと素を入れてグツグツしてきたら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて煮込みます。

しっかり混ぜながら煮込んで下さいね☝️

※ 水は素の箱に180ccって書いてあるけど、水分少なめの方が味が絡んで好き(*^^*)

なのであえて100ccにしてます♪

 

④ 豆腐に味が染みてきたら、付いていたトロミ粉を大さじ2くらいの水で溶かします。

一旦火を止めて、溶かしたトロミ粉を入れて手早く混ぜ合わせます。

 

⑤ ひと煮立ちさせたら、仕上げに小口ねぎをたっぷり入れて混ぜ合わせたら出来上がり✨

 ※大人は、一味や豆板醤使っても( ˙▿︎˙ )b

 

これね

少し前に好きでよく見てた

 

得する人損する人

って番組でやってたの

 

~市販の素を美味しくする方法~

〇 しょうが&ニンニクは肉を炒める前じゃなくて、後に入れる←香りを逃がさないため

 

〇 豆腐は絹ではなくて、木綿を使う←木綿の方が味が染みやすい

 

〇 煮込み時間短い人が多い?←しっかり煮込む

 

うろ覚えかもだけど(゜▽゜)

 

結構美味しく出来てると思う♪

 

麻婆丼にしても(👍 ̄▽ ̄)👍

 

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サバの塩焼き

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冷めてると美味しくないそう…

 

これは焼きたてだゾ

 

長男くん

「やっぱ焼きたては美味いわぁ、2切れ食べるわ♪」

 

魚おかずの少ないほまちゃん家の

数少ないレパートリーの1つ

 

サバの塩焼き

 

焼くだけっす(゜▽゜)

 

みそ汁&煮卵(惣菜)

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みそ汁…豆腐&揚げ&ワカメ&いんげん豆入り

 

そうそう

いんげん豆って冷凍出来るよ

 

生でも大丈夫( ˙▿︎˙ )b

 

キレイに洗ってヘタ取ってから

水分拭き取って冷凍保存(*゚▽゚*)

 

使う時はポキポキ好きな大きさに

折って使える✨

 

緑少ない時とか

お弁当にサッと使える(*´꒳`ノノ゙☆パチパチ

 

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パイナップルもあった~

 

ふとお皿見ると

からっぽ(・_・;)

 

フルーツ好きな長男くん

1人で食べてしまった(笑)

 

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最後までのぞいてってくださり、

ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

あ…やばい

 

食費締め日まで13日あるのに

 

食費残金11,000円しかない…

 

笑っちまえ(((;°▽°))ハハハ