おはようございます♪
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ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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手作りの麻婆豆腐もするけど…
素のが美味いと家族に言われ(・_・;)
わが家は丸美屋LOVE♡
丸美屋の麻婆豆腐
丸美屋の麻婆豆腐の素(中辛)使用
材料(4人分)
◎ 木綿豆腐 1丁
◎ 豚ひき肉 150g
◎ 白ねぎ 1本
◎ しょうが＆ニンニク ひとかけずつ
◎ 小口ねぎ 適量
◎ 水 100cc
作り方
① 白ねぎとニンニク＆しょうがをみじん切りにしておきます。
豆腐はザルに入れて水切りしておきます。
② フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めます。ある程度火が通ったら白ねぎも入れて炒めます。
次にニンニク＆しょうがのみじん切りを入れて炒めて香りを出します。
③ 水100ccと素を入れてグツグツしてきたら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて煮込みます。
しっかり混ぜながら煮込んで下さいね☝️
※ 水は素の箱に180ccって書いてあるけど、水分少なめの方が味が絡んで好き(*^^*)
なのであえて100ccにしてます♪
④ 豆腐に味が染みてきたら、付いていたトロミ粉を大さじ2くらいの水で溶かします。
一旦火を止めて、溶かしたトロミ粉を入れて手早く混ぜ合わせます。
⑤ ひと煮立ちさせたら、仕上げに小口ねぎをたっぷり入れて混ぜ合わせたら出来上がり✨
※大人は、一味や豆板醤使っても( ˙▿︎˙ )b
これね
少し前に好きでよく見てた
得する人損する人
って番組でやってたの
～市販の素を美味しくする方法～
〇 しょうが＆ニンニクは肉を炒める前じゃなくて、後に入れる←香りを逃がさないため
〇 豆腐は絹ではなくて、木綿を使う←木綿の方が味が染みやすい
〇 煮込み時間短い人が多い？←しっかり煮込む
うろ覚えかもだけど(゜▽゜)
結構美味しく出来てると思う♪
麻婆丼にしても(👍￣▽￣)👍
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サバの塩焼き
冷めてると美味しくないそう…
これは焼きたてだゾ
長男くん
「やっぱ焼きたては美味いわぁ、2切れ食べるわ♪」
魚おかずの少ないほまちゃん家の
数少ないレパートリーの1つ
サバの塩焼き
焼くだけっす(゜▽゜)
みそ汁＆煮卵(惣菜)
みそ汁…豆腐＆揚げ＆ワカメ＆いんげん豆入り
そうそう
いんげん豆って冷凍出来るよ
生でも大丈夫( ˙▿︎˙ )b
キレイに洗ってヘタ取ってから
水分拭き取って冷凍保存(*ﾟ▽ﾟ*)
使う時はポキポキ好きな大きさに
折って使える✨
緑少ない時とか
お弁当にサッと使える(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
パイナップルもあった～
ふとお皿見ると
からっぽ(・_・;)
フルーツ好きな長男くん
1人で食べてしまった(笑)
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あ…やばい
食費締め日まで13日あるのに
食費残金11,000円しかない…
笑っちまえ(((;°▽°))ﾊﾊﾊ
