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【カレーうどん】週末は野菜室一掃~お鍋にもスープにもなる~

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こんにちは¨̮ )/
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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華金も過ぎまして、わたしは土曜も悲しく仕事をしてまいりました(¯―¯ )
わたしの職場は小さい会社なので、土曜日はパートさんお休みなのです。

 

いつもは3人でわちゃわちゃ仕事しているのに、土曜仕事の日はひとり…。

お昼ご飯もひとり…。

 

長男くんの弁当もいらなかったので、
弁当も作らず…。

 

家で「オレこのパン嫌い。」
と皆から弾かれたパンをお昼ご飯に食べました。

いと悲し( ̄▽ ̄;)

 

誰もいないから、買いにも出られない悲しい土曜日。

わたしの哀愁を感じ取ってくださいませ(笑)

 

しんみりした所で、週末の晩ごはんとしちゃいましょ(´▽`*)アハハ

 

週末はまとめ買い前の、野菜室一掃をしたいとこです。

 

19時半は三男くんのお迎えだし…
21時からは長男くんの塾の面談だし…

めっさ時間ないやん(゜▽゜)

 

よし!あれがいい!

 

野菜たっぷりカレーうどん

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材料(4人分)

* うどん

* 豚肉

* ウィンナー

* 玉ねぎ

* にんじん

* しめじ

* キャベツ

 

調味料

* だし汁

* カレールー(こくまろ中辛)

* お酒

* しょう油

 

ざっとした作り方

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野菜をざっくり切っておきます。

 

 

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お鍋にだし汁作ります。

お蕎麦屋さんのカレーうどんって、美味しいよね♪やっぱり出汁が大事らしいのよ(*^^*)

 

 

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材料全部入れて煮込みます。

 

 

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野菜に火が通ったら、調味料全部入れて煮込みます。

※ ルーは刻んで入れた方が溶けやすいよ( ˙▿︎˙ )b

 

 

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今回は安かった麺がゆで麺だったので、食べる前に別鍋でサッと茹でて使いましたよ♪
乾麺なら、一緒に煮込んだ方が味染みるかも(*^^*)

 

 

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食べる前にウィンナーを入れて、3分ほど煮込んだら出来上がり✨

ウィンナーはサービスです( ´° ³°`)プッ

サラサラしたスープなので、食べ足りない(笑)時は、ご飯投入してスープカレーしてもgoo( ˙▿︎˙ )b

 

辛味はルーで調整すればいいので、簡単に出来ちゃいますよ♪

 

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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カレーうどんは次男くん&三男くんと一緒に小盛で食べたんだけどね…

塾帰りに10時半くらいに帰ってきた長男に作ってたら…

ほら、麺が2人前とか入ってるじゃない?

長男くんは1.5人分くらい食べるんだけど…

0.5人分麺が余るわけね

 

そこの貴方!気づいちゃったわね!(笑)

 

夜中の10時半過ぎに晩ご飯食べたのに、
夜食で0.5人前のカレーうどんを食べちゃうアラフォー!

身になること請け合い!(((;°▽°))ハハハ