こんにちは！
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。
日曜日はとてもいい天気で、溜まった家事を片付けるのに助かりました！
今日からはまた雨続きで、心配な事ですが…
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さてさて、週末作った晩ごはんです♪
お肉が続いたから、たまにはお魚で。
あとは野菜さん(笑)
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レンジでかぼちゃサラダ
材料(5人分)
＊ かぼちゃ 500ｇ
＊ 玉ねぎ 小1個
＊ ベーコン 4枚
調味料
＊ 塩 2～3つまみ
＊ コショウ 少々
＊ 粗挽きマスタード 小さじ1.5
＊ マヨネーズ 大さじ3～4
作り方
かぼちゃは2cm角くらいに切ります。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm程度に切ります。
耐熱容器にかぼちゃ、ベーコン、玉ねぎの順で入れて、フワッとラップをしてレンジ600wで10分加熱します。
※ お持ちのレンジで微調整お願いします(^^♪
かぼちゃが柔らかくなったら、かぼちゃを潰して、塩コショウをして混ぜ合わせます。
マスタードとマヨを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいし、暖かいまま食べてもGood！
玉ねぎの水分で、しっとりおいしく出来ますよ(*^^)v
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他のメニュー
焼き塩鮭
フライパンで焼いただけだけど。
魚食べたら健康になる気がするよね(笑)
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トマトのあっさりサラダ
材料
＊ トマト 大2個
調味料
＊ ポン酢 100cc
＊ 砂糖 大さじ2
作り方
トマトを食べやすい大きさに切ります。
ポン酢と砂糖を合わせ、トマトをしっかり浸します。
冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がりです♪
少し長めに浸すと味が染みておいしい(^^♪
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溶き卵のお味噌汁
具が少ない時に、溶き卵を入れちゃいます(笑)
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総額650円くらい。
4人分なので1人当たり163円。
トマトは頂き物なので、ゼロ円♪
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました！！
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三男くん、次は【不死川実弥】ゲット(*^^)v
嬉しそうにリュックにつけてました♪
一生懸命鬼滅の刃調べてたからね(笑)
…これくらい…学校の勉強してくれると母は嬉しいよ(*´▽︎`*)ﾉﾞ