こんにちは！
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。
何日かブログ書けませんでした。
ブラック過ぎて、ここに書くのもためらってしまう事がありまして(^^;
何とか、元気を取り戻しブログ再開っと(笑)
相変わらずの｢じみ飯｣わが家の晩ごはんです。
何とか作ったお品たち。
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ナスの煮物
材料(4～5人分)
＊ ナス 4本(細長いもの)
＊ 白ごま 適量
＊ 水 200cc
調味料
＊ 砂糖 大さじ2
＊ しょう油 大さじ2
＊ 酒 大さじ1
＊ 和風だしの素 小さじ1
作り方
＊ ナスを筒型に4～5cmに切り、水につけてアク抜きします。
＊ ナスの水気を拭き取り、多めの油を引いたお鍋で軽く炒めます。
＊ 調味料を入れて、更に炒めます。
※ 焦がさないように♪
＊ 水を加えて、落し蓋をして弱火で煮込みます。途中ひっくり返します。
※ 落し蓋はクッキングペーパーでOK(^^♪
＊ ナスがしんなりしたら出来上がりです。
熱々でもおいしいし、1晩冷蔵庫で冷やしても味が染みてGood♪
でも、なかなか実家のおばあちゃんの味にはなりませんね(^^;
あのしわしわの黒光りするナスの煮物はどうやったらできるんでしょうね(笑)
黒光りは何か鉄入れたら解決しそうだけど、多分わたしの実家は、しょう油をさしみ醤油使ってたかも？
今度実家帰ったら、お母さんに教えてもらおっと♪
でも、今回作ったのもこれはこれでおいしく出来たのよ～(*^^)v
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メインはお肉肉肉。
豚のカルビ焼き
このサイズに最初から切ってあった、カルビ豚肉。
焼けたら、スタミナニンニクおろしダレをかけまして～
サンチュに包んでパクッとな♪
牛肉は買えませんが、豚ならギリギリOK(笑)
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きゅうりの酢の物
お口直し程度に。
小鉢に入れると、子ども達も割り当てだと諦めて食べてくれるので、頻出中(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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総額800円くらい。
4人分なので1人当たり200円。
汁椀は残り物のシチューにて、カウントなし(笑)
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました！！
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この前のブログに、三男くんが張り切って参加している｢鬼滅の刃クイズ｣の豪華景品がストラップだってお話しました。
なんと!!張りきった甲斐があり、1位でゲット出来ました～(≧∇≦)
三男くんの大好きな｢伊之助｣ストラップです！
クラスの女の子の手作りだって。
上手♪♪
嬉しそうに、自分のリュックに早速付けてました(*´꒳`*)
