こんにちは！
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。
暑かったり…肌寒かったり…
｢今日は4月並みの気温しかない｣というニュースを車の中で聞き、半袖で出勤してしまったわたし…。
時すでに遅し。
風邪ひきそう(￣▽￣;)
薄手の羽織ものくらい、カバンに忍ばせとけよ！と自分に舌打ち(笑)
温かい飲み物で1日頑張りますっ！
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さてさて、晩ごはんは温かいものですよ♪
いつものごとく、野菜ばかりの地味めしですが(笑)
長男くんに
｢ホットポテサラとジャーマンポテトどっちがいい？｣と聞いたら
｢ジャーマンポテト。｣
とお返事ありましたので…
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ジャーマンポテト
じゃがいもは、レンチンしてある程度柔らかくしてから炒めると、ホクホクおいしくできます。
わが家はにんにく多め、味付け塩のみ。
仕上げに15ｇ程度のバター溶かしますよ♪
15分もあれば出来るので、10日に1回くらいは作るかも(笑)
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きのこともやし挽肉炒め
お医者さんに、高脂血症には繊維質がいいよと聞いたので、早速エリンギ＆しめじを使って1品。
もやしと挽肉てかさ増し増し♪
もやしから水気が出るので、調味料に片栗粉溶かして混ぜるとGood。
味もよく絡みます！
きのこは冷凍で保存できるから、エリンギは薄切りに、しめじは石づき取ってバラして冷凍すると使いやすいよ。
もちろん生で冷凍OK(^^♪
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溶き卵のお吸い物
えのきと豆腐入り。
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総額850円ほど。
5人分なので1人当たり170円。
野菜ばっかりで、そろそろ苦情出そうかも(^^;
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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました！！
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長男くんが、大学のWeb授業でほぼ家におります。
｢今、けっこう暇でしょ？｣って言うと怒るのですが(笑)
時間的余裕はありそう～
今がチャンスだなと思い、車の教習所へ行かせる事にしましたよ♪
この子が運転…(汗)
ゾッとはしますが、誰しも通る道(田舎は免許必須！)なので(^^;
座学がひと通り進み、今日から実技開始のよう。
しょっぱな脱輪してないかな～(笑)
