❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁

節約しながら満足おうちごはん♪家族性高脂血症のみんなを食事で守りたい!

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鶏もも肉グリル焼きと炒り卵とスナップエンドウ炒め~レシピ付き~

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こんにちは!
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます。

 

やっとこさ学校が来週から始まる事になりました。

不安はもちろんあるけど、ほっとする気持ちが大きいです。

家にいても、ゲーム増えるし…
運動不足が心配だし…
次男くんは中3受験生なので先が心配だし…

 

本日は来週学校再開になる前の登校日で2時間程度学校へ行きました~

三男くんは久しぶりに友だちに会えるので、ちょっと嬉しそうでしたよ♪

 

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では、晩ごはんです~。

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もも肉は脂が多いから、しっかり落として食べましょ。

 

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鶏もも肉のニンニク塩麹グリル焼き

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材料

*鶏もも肉  2枚
*塩麹  大さじ2
*ニンニク(チューブ)  3cmくらい

 

ざっとした作り方

① 鶏もも肉を包丁で厚さを均等にします。
※ 焼きムラ無くすため。

② ビニール袋にもも肉と塩麹とニンニクを入れて揉みこみます。

③ グリル中火で15分~20分くらい焼いたら出来上がり。
中が生なら、時間追加してくださいね。

 

グリル焼きすると、下にしっかり脂が落ちるのでヘルシー♪

 

わが家は小さ目に切りますよ~
食べ過ぎ防止にGood♪

 

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炒り卵とスナップエンドウ炒め

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材料

*スナップエンドウ  15個くらい
*たまご  3個
*マヨネーズ  小さじ1~2
*塩  2つまみ
*ブラックペッパー  適量

 

作り方

① スナップエンドウを塩ゆでします。
太いものは3分細めは2分くらい。

② 卵とマヨネーズを一緒に混ぜます。

③ フライパンに油を引いて、炒り卵を作り取り置きしておきます。ざっと大きめがよいです。

④ スナップエンドウと炒り卵を一緒に炒め、塩とブラックペッパーで味付けをしたら出来上がり。

 

卵にマヨで下味がついているので、薄味でも大丈夫ですよ~

 

スナップエンドウは実家の畑で取れたやつ~
甘くてとっても美味しい♪

 

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お味噌汁

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わかめと豆腐入り。
最近、味噌汁までゆっくり作れず…
具はほぼ一緒(笑)

 

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生野菜&温キャベツ&パイナップル

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キャベツの千切りも毎日してれば、そこそこ早くなる。
レンチンするから、ちょっと太いけどね(笑)

 

パイナップルはすっごく甘かった♪
フルーツ好きの長男くんがほぼ全部食べました。

 

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総額1,150円くらい。
5人分なので1人当たり230円

スナップエンドウもらい物なので0円♪

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました!!

 

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最近スーパー以外ほとんど買い物してません。

 

出掛けられない反動…
楽天で色々買いすぎちゃいました(笑)

 

膝も痛いしさ
更にネット購入増えそうです。

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