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この日は三男くんのスイミングの送迎したり、
薬局寄ったり買い物してたら帰りが遅くなっちゃって～
さてさてどうしましょ。
いつもの丸美屋の麻婆豆腐にするか！
いや…待てよ…
厚揚げあったな…
豚こまもあったな…
ということで！
豚こま厚揚げボリューム麻婆(丸美屋の素)
材料(4人分)
＊ 厚揚げ 2パック
＊ 豚こま切れ 200ｇ
＊ 白ネギ 1本(みじん切り)
＊ ニンニク 1かけ(みじん切り)
この厚揚げ使いましたよ(^^♪
作り方
フライパンに油を引いてニンニクを炒めます。
豚こまを炒めます。
肉にある程度火が通ったら、白ネギのみじん切り(白い部分)を入れて炒めます。
素と水と小さく切った厚揚げを入れて煮込みます。
※ 水は定量より少し減らすと味の絡みがいい( ˙▿︎˙ )b
ある程度煮込んだら、白ネギ(青い部分)を入れてサッと炒め合わせます。
添付のとろみの粉を水で溶いたものを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり～♪
けっこうボリューム感あって、食べ応え抜群！
厚揚げだから煮崩れの心配もないから、見た目もgoo( ˙▿︎˙ )b
調理時間も15分くらいで出来ちゃうので、オススメです～♪
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わが家の晩ごはん
お惣菜もプラスしてね(笑)
野菜と粕汁は前の日の残りをサラッと出し…
何とか用意した晩ごはんとなりました(^^;
厚揚げ麻婆の残りは、のっけ弁したら美味しかった(*ﾟ▽ﾟ*)
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三男くん、スイミングの検定でしたが…
惜しくも受からず！
「平泳ぎムズい～！」
とのこと…
確かに！わたしは平泳ぎで沈みます(￣▽￣;)
