こんにちは(*´▽︎`*)ﾉﾞ
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今年も残すところ1週間を切りました！
わたしは里帰りするから、今週はまとめ買いをせず、少しずつ買い足しながらの晩ごはんとなります。
先週末に、実家のお父さんから「じゃがいも30個」「大根3本」ゲットしたけど…
消費大変かも(￣▽￣;)
とりあえず、晩ごはんだよ♪
メインは冷しゃぶ～♪
ケチって、もも肉の薄切りにしたら…
ちょっと硬かった(￣▽￣;)
やっぱり脂も多少ないと美味しくないです～
まぁ、おろしのタレ＆ぽん酢で何とか美味しく(笑)
でも、誰も硬い！とか言わなかったけど…
大丈夫だったのかな(゜▽゜)
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あとは副菜～♪
たくさんもらったじゃがいもを使いまして
じゃがバター
もらったじゃがいもが、新じゃがみたいに薄皮だったのでね～
皮むかずに行けるかな？
からの1品( ˙▿︎˙ )b
ざっくり作り方
綺麗に洗って、ラップに包んでレンジ500wで5～6分加熱します。
竹串がスっと刺さればOK。
熱いうちに、十字に切込みを入れてバターを乗せたら出来上がり✨
塩気足りなかったら、仕上げに塩をふってね～
※ 切込みは下まで入れ過ぎないように( ˙▿︎˙ )b
※ じゃがいもに芽があるなら取り除いてね♪
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もう1品副菜。
おから餅
先日作った「おから入りハンバーグ」に使ったおからが残ってたのでね、
磯辺焼き風にしてみたよ♪
ざっくり作り方
＊ おからと片栗粉を半々くらいで混ぜます。
※ 6対4くらいでも大丈夫です。
＊ 水を少しずつ加えて、適度な硬さにします。
＊ 小さく、平べったく丸めます。
＊ フライパンに油を引いて、両面焼き目を付けます。
＊ 水を加えて蓋をして水気が無くなるまで、蒸し焼きにします。
調味料
しょう油 ・みりん・ 砂糖
2 対 2 対 1～1.5
の割合で調味料を合わせます。
合わせた調味料を入れて絡めます。
海苔を貼り付けたら出来上がり✨
※ 長いのを巻いてもgoo( ˙▿︎˙ )b
子ども達が小さい頃はたまに作ってたけど…
久しぶりの登場～♪
おからなので、もっさりしちゃうから、味付けは濃いめがオススメ(^^♪
わが家は次男くんが喜んでましたよ～
おからは安いし、栄養あるし
なんか微妙に余ってる時にオススメ(笑)
いい感じにヘルシー(*´꒳`*)
総額 900円ほど。
5人分なので一人あたり180円。
じゃがいもはもらい物なので0円ヽ(´▽｀)/
今回もお安くできました～♪
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学期末の重い荷物とは
わが家の三兄弟も、1日ズレてはいたけれど
全員終業式迎えました。
次男くん、三男くんがゲーム三昧ならないように見張りが欲しいです(￣▽￣;)
終業式の日の会話ですが…
わたしが
「三男くん、もう全部重たい物持って帰ってる？」と聞くと、
三男くん
「まだ、1番重たいもの持って帰ってない。」
って言うんです。
何だろう？
「習字道具と絵の具道具？
それともピアニカ？」
と聞くと…
「通知表！」
だって～( ´° ³°`)ﾌﾟｯ
小学三年にしては、洒落たこと言うなと
なんだか感心した母でした～(笑)
結果…二重丸が1個増えてました。
よく出来ました(*´꒳`*)
