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【晩ごはん献立】ピーマンひき肉甘辛炒めとこんがりチキンサラダ~ホントはおでん~

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こんにちは(*゚▽゚)ノ
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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ここ数日、ご飯ちゃんと作ってない気もする…

食べる人数が少ないと(胃腸炎1名…出張1名)

作る意欲も低下気味( ̄▽ ̄;)

 

という事で、ある日の晩ごはんです(笑)

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品数もぼちぼち
やる気が見える日ですね( ˙▿︎˙ )b(笑)

 

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ピーマンひき肉甘辛炒め

 

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ピーマンを先に焼いて、柔らかくして取り置きしておくと、ひき肉との炒めむら少なくていいよ~

味付けは、
しょう油  みりん  砂糖
 
   2  対   2   対   1

が、わが家の甘辛黄金比(*゚▽゚*)
ここから、お酒足したりして調整してるよ♪

 

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こんがりチキンサラダ

 

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チキンはむね肉。
むね肉を3~4つに切って、塩麹揉みこんで
グリルでこんがり焼きます。

焼けたら、レタスの上に割いて乗せたら出来上がり✨

塩麹でむね肉に味も付いてるから、ドレッシングは少な目にね( ˙▿︎˙ )b

なんでも合う(*´꒳`*)

 

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わが家の大人気!簡単ジャーマンポテト

 

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ほんと、「週一で出てない?」
「また、ジャーマンポテト?」

と言われても、売れちゃうおかず(笑)

 

三男くんは、ジャーマンポテトの玉ねぎがお好きなよう…

ポテトちゃうやんな( ̄▽ ̄;)

でも確かに、しなっしなで美味い!

 

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味噌汁

 

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たぶん、前日の豚汁の残りな汁かも(´▽`*)アハハ
喉通しになれば良し!

 

 

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あぁ…
食べてくれる人いれば、これくらいは作る気にもなるなぁ(笑)

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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ほんとは連日「おでん」ですYo!(笑)

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病み上がり長男くんは順調に回復中♪
みなさまありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ