こんにちは(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
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長男くんの胃腸炎もやっと快方の兆しが見え…
土曜から休んでいた高校も、今日から行けるようになりましたε-(´∀｀*)ホッ
でもね
ほら食べられる物がほんとない(￣▽￣;)
別に作るのも大変な訳でさ…
あ…
おでんだったらいける？
からの
おでん
大根とにんじんだけ圧力鍋で柔らかくしてね～
ほかの具材はすぐ煮えるしね(*ﾟ▽ﾟ*)
スープは濃いめの出し汁に白だし、しょう油、みりんで作ったよ( ˙▿︎˙ )b
長男くん
「久しぶりに、ちゃんとしたご飯食べた気がする…。」
…大根とにんじん位しか食べてないけど(笑)
すごく不安だったみたいで、何か悪い病気だと思ってたみたい(´･･`)
病は気からってほんとだね～
大きい病院でちゃんと見てもらって、すごく安心したんだろうね(笑)
お得意の鼻歌も出るようになったし(≧∇≦)
元気になってきた！
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さすがにおでんだけだと、他の兄弟から
「これだけ？」って言われちゃうから(笑)
ほうれん草のオープンオムレツ
材料(3人分)
＊ たまご 4個
＊ ほうれん草 1/3束
＊ ウィンナー3本
＊ 牛乳 大さじ3
＊ さとう 小さじ1
＊ 塩 小さじ1/3
作り方
ほうれん草を茹でて、軽く刻みます。
ウィンナーも薄切りにします。
あとは全部混ぜ合わせます。
小さいフライパンで、2回に分けて焼いたよ♪
※ 片面焼いたら、蓋の上に滑らせて裏返したら簡単だよ( ˙▿︎˙ )b
ほうれん草は1束茹でて、残りは水気絞って冷凍したら使いやすいよ～♪
ウィンナーの塩分あるから、塩は控えめでOK(*´꒳`*)
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大根の葉ふりかけ
おでんの大根に葉っぱ付いてたから、もちろん捨てませんよ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
ごま油で炒めて、しょう油とみりんで味付けて、最後にかつお節混ぜたら出来上がり✨
左奥に見えるのは、おでん味噌～
うちは、からしor味噌で食べるよ！
おでん味噌は、味噌と砂糖とみりんで混ぜて作ります。火にかけて、アルコール飛ばしますよ( ˙▿︎˙ )b
砂糖は結構多め(￣▽￣;)
総額 1,000円くらい。
5人分なので、一人あたり200円。
おでんの具材追加で買っちゃったから、
思ったより安くはならなかったけど
まぁ、こんな時はしょうがないやね(。'-')ｳﾝｳﾝ
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でも、お腹に優しいメニューって他に何だろう(゜▽゜)
