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【晩ごはん献立】ピカタとチョレギ風サラダ~食欲の秋は食費のかさむ秋~

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こんにちは¨̮ )/
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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昨日の祝日は粛々とテレビで即位の儀してたみたいですね😊

あの式の前に皇居付近に掛かった虹🌈はすごく幻想的でしたよね~

お祝いされてるんだなぁとスピリチュアル的なものを珍しく感じたりして(笑)

 

 

さてさて、いつぞやの晩ごはんです(*^^*)

 

鶏むね肉のピカタ

 

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材料(3人分)

* 鶏むね肉  1枚

* 塩  適量

* 小麦粉  適量

* たまご  2個

* 粉チーズ  適量

 

作り方

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鶏むね肉を削ぎ切りにします。
軽く塩をふって、小麦粉を満遍なく付けます。
※ 袋の中ですると、洗い物少なくてgoo( ˙▿︎˙ )b

 

たまごと粉チーズを合わせておきます。

 

 

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フライパンに油を引いて、小麦粉をまぶしたむね肉を溶き卵にくぐらせて両面焼きます。

 

 

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火が通ったら出来上がり✨

粉チーズに塩気もあるから、何も付けなくても美味しいよ(*^^*)

 

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チョレギ風サラダ

 

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 適当に作ったから、次回ちゃんとしたレシピ書くね(^^;)

 

材料

* きゅうり  2本

* レタス  4~5枚

* ミニトマト  5個

 

調味料

* ごま油  小さじ2

* 塩  小さじ1/2

* しょう油  小さじ1

* ごまあえの素  大さじ1

 

ざっとした作り方

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きゅうりを厚めに斜めに切ります。
塩をふって、水気を絞ります。
調味料を入れて混ぜ合わせます。

 

 

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レタスをちぎって、サッと混ぜ合わせます。

 

 

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ミニトマト乗せたら出来上がり✨

とっても美味しく出来たけど…
ごまあえの素使ったから、次回はすりごまと砂糖でちゃんとしたレシピ書くね(*゚▽゚*)

 

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塩サバ

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焼くだけだから、他を作りながら出来てお手軽な1品(笑)

 

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しじみ汁&りんご

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貝の出汁はほんと美味しい(*^^*)

 

 

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ジョナゴールドはみずみずしくて、美味しかった~(​ *´꒳`*​)

 

 

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「魚かぁ~⤵︎⤵︎」
って必ず言うけど!

バランス考えてるのっ!!

 

 伝わらぬ…おしつけがましい母の愛 ( ´° ³°`)プッ

 

 

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最後までのぞいてってくださり、
ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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最近ね…
三男くんの食欲が凄すぎて(¯―¯ )

学校から帰って肉まんチンして食べ…

晩ごはんには、
1杯目は大根のふりかけ混ぜて食べ…
2杯目は辛子明太子混ぜてたべ…

最後の最後まで、おかずをつまみ…

大人ばりに食べてくださる( ̄▽ ̄;)

 

もうお弁当用のおかずが最近残らないという

緊急事態発生(((;°▽°))ハハハ

 

嬉しいような
困ったような(笑)

何よりも食費がかさみますぅ(゜▽゜)

まぁ、食べ盛りだからしっかり食べて欲しいけどね(笑)

 

節約主婦の腕の見せどころ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧