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【手羽中の照り焼き】ポテサラときゅうりの酢の物~いつもの塩味から変えてみる~

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おはようございます♪

今日もお立寄りくださり

ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

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少し暑さが和らいだ気がするも…

でもまだまだエアコンなしでは生きていけない(¯―¯ )

子ども達も運動会が近いけど、熱中症とか心配だよね~

 

そろそろ、運動会の時期の見直し考えて欲しいなぁ…見る方も大変なのよ(´△`)

 

さてさて、晩ごはんはいつもの如く暑かろうが寒かろうが毎日の事であります(゜▽゜)

 

 

手羽中の照り焼き

 

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材料(4人分)

◎ 手羽中(ハーフ)  500g

◎ 小麦粉  適量

〇 さとう  大さじ1

〇 みりん  大さじ2

〇 しょう油  大さじ2

〇 しょうがすり下ろし  ひとかけ

〇 ニンニクすり下ろし  ひとかけ

*しょうが&ニンニク チューブOK(*^^*)

 

作り方

① 手羽中に小麦粉をまぶします。

 

② フライパンに油を引いて、蓋をして両面焼いて火を通します。

* 余分な脂はふき取ります。

 

③ 〇の調味料を入れて炒め合わせたら出来上がり✨

* とろみが出るので、焦げ付き注意( ˙▿︎˙ )b

 

付け合わせに残ってたししとうも焼いたよ♪

わたし、ししとう大好きだから自分用に(笑)

 

 

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いつもは塩麹とニンニクでグリル焼きするのが定番化してるんだけど

 

気まぐれに照り焼きしたけど

 

まぁ美味いわね(*゚▽゚*)

 

子ども達も

「いつもと何か違う~。まぁ美味いけんいいけど。」

 

違いに気づいただけでも誉めてやろう(笑)

 

 

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ポテトサラダ

 

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ちょっと失敗作(笑)

 

味はいつもと同じだけどね~

 

段取り間違えた( ̄▽ ̄;)

 

ゆで卵2個入れてるんだけども、粗く切って混ぜ込んで、「ゆで卵ゴロゴロっと」オシャレなお惣菜風のつもりがね…

 

マヨとか混ぜる前に入れちゃったもんだからさぁ…

 

ゆで卵の黄身が全体と同化しちゃって(¯―¯ )

黄色っぽいポテサラなってしまったのよ~(((;°▽°))ハハハ

 

1番最後にサッと混ぜ合わせれば良かったなぁと反省しつつも

 

三男くん

「ポテサラ美味いわぁ!もっといっぱいお皿に入れて~♪」

 

味が良ければ何も関係ないわが家のお子達( ´° ³°`)プッ

見た目はわたしの自己満足でしかないのだね(笑)

 

でも、ゆで卵は最後にサッと混ぜ入れたら見た目いいと思うから次回気をつけましょ( ˙▿︎˙ )b

 

 

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きゅうりとジャコの酢の物

 

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カルシウム摂取にジャコinで( ˙▿︎˙ )b

 

無言の各自必ず小鉢さんであります。

 

いらないとか言わせねーよぉ(笑)

 

 

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たまご汁&トマト

 

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玉ねぎ頂き物あるので、汁にも入れて消費してね~

 

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トマトは子ども達食べないけど、旦那さんとわたしのぶん♪

リコピンは善玉コレステロール増えるらしいから、積極的に取りたいっと(*^^*)

 

 

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なんとなくバランス良く行けたかな?

 

 

 

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最後までのぞいてってくださり、

ありがとうございました(*' ')*, ,)✨ペコリ

 

 

三男くんの食欲が最近すごい…

 

お腹がぷにっとしてきてて(笑)

 

しっかり運動もさせないとな!

↑↑↑お前もなっ!て言われそう( ̄▽ ̄;)