おはようございます♪
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連休の食べ過ぎを癒すべく
スペシャル晩ごはんの日々です。
the質素(゜▽゜)
きゅうりと鶏むね肉の中華サラダ
材料(3人分)
◎ きゅうり 1本
◎ 鶏むね肉 1/2枚
◎ 酒 大さじ2
〇 だしまろ酢 大さじ2
〇 しょう油 小さじ2
〇 ごま油 小さじ1
作り方
① むね肉を肉の繊維に沿ってササミくらいに切っておきます。
耐熱皿に入れて、お酒を振りかけてラップをしてレンジで加熱します。
火が通ったら、粗熱を取ります。
② きゅうりを塩で擦って、もしくは板ずりして青臭さを取ります。
③ 塩を洗い流して水気を拭いてから、千切りにします。
〇の調味料を合わせておきます。
④ むね肉の粗熱が取れたら、小さく裂きます。
⑤ 裂いたむね肉ときゅうりと調味料を混ぜ合わせたら出来上がり✨
おすすめのだしまろ酢で簡単味付け(*^^*)
ほんと味にムラが無くなったよ( ˙▿︎˙ )b
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オクラの胡麻あえ
オクラの簡単うぶ毛の取り方♪
① オクラをネットに入ったままさっと水洗いする。
② 塩をネットの上から振り、そのまま両手でこすりあわせる。
板ずりしなくてもうぶ毛取れるよ( ˙▿︎˙ )b
あとはサッと塩ゆでして胡麻和えに♪
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厚揚げ焼いたの
油抜き不要の使って簡単に1品(*^^*)
そのまま切ってごま油で両面しっかり焼いたら出来上がり～(笑)
三男くん
「ねぎいっぱい乗ったとこオレにちょうだい！」
ネギと共に麺つゆかけて召しあがれ～
鯖の塩焼き＆しじみのみそ汁
わが家の質素というと…
必ず出てくる魚料理…
子ども達は
残念ご飯(魚メニュー)＝質素めし
らしい(¯―¯ )
いや…
魚って意外と高いんですけど～
今回の鯖は安物ですが(((;°▽°))ﾊﾊﾊ
しじみ汁は出汁とらないから楽でいいよね～
三男くんの
「貝の汁だぁ♪」
とのかわいいお言葉に毎度萌える母( *´꒳`*)
これは質素めし
ヘルシーメニューだぞ～😤😤
▽節約料理ランキング参考になります😊
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今日は朝からゲリラ豪雨(´△｀)
カミナリゴロゴロ…
気をつけようね～
…子どものカッパ隊が心配だなぁ
