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【節約レシピ】メインはチーズカレー風味de厚揚げ…質素な晩ごはん❁︎

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おはようございます😊

休日いいお天気☀

朝、三男くんに

「母の日おめでとう」って言ってもらいました(笑)

気にかけてくれてる気持ちが嬉しいな😊

 

本日は…

長男くん、試験中休み

次男くん、午前授業で午後参観日(代わりに月曜お休み)

三男くん、サッカー⚽️練習試合

 

次男くんの参観日&PTA総会は旦那さんに~

旦那さん今年度役が回って来たのでお任せ😊✌️

わたしは三男くんの練習試合に~

午後からなので、途中少し抜けて実家の母にカーネーション届けて来ようと思いま~す✨

 

…まだ買ってないけど💧(; ꒪ㅿ꒪)(笑)

 

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晩ごはんです~

質素( ˊᵕˋ ;)💦

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ほぼほぼ…

肉は見当たりません💧

 

メインは厚揚げじゃ~

厚揚げのチーズカレー風味

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材料(4人分)

* 厚揚げ (2個入り)  2パック

* カレー粉  小さじ1/2

* コンソメ  小さじ1/3

* 粉チーズ  大さじ1

* バター  10g

作り方

① 厚揚げを熱湯で油抜きして、キッチンペーパーで水気を取ります。

食べやすい大きさに切ります。

カレー粉&コンソメ&粉チーズは合わせておきます。

② フライパンに油を引いて、全面こんがり焼きます。

③ 調味料を合わせたものを入れて、絡めあわせます。

④ 最後にバターを入れて、全体に行き渡ったら出来上がり✨

仕上げにパセリで見た目よく😊👍

追い粉チーズも美味~

 

カレー風味にしておけば…

子ども達もお肉無くても…

文句言わないかなぁっと( ˙▿︎˙ )b(笑)

 

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焼きポテサラ

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レンチンして柔らかくしたじゃがいもを、フライパンでウィンナーと共に焼いて~

軽くつぶして、塩コショウ&粗挽きマスタード&マヨで味付け♪

 

きゅうりとか入れてないからね

温かいままでも美味しい~✨

そして冷やす手間なし~

時短♪(*^^*)

 

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ほうれん草茹でたやつ

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美味しく茹でるコツ

① たっぷりお湯を沸かしたら、まず根元から半分入れて30秒茹でる。

② 残りの上の部分も入れて30秒茹でる。

③ 水で冷やして絞ったら、出来上がり✨

絶妙な茹で具合となります~😊

トッピングはかつお節や白ごまでも美味しいね♪

 

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たけのこは、お母さんにもらったのを冷凍してたやつ♪

でも出来たてがやっぱり美味しいね

少し柔らかくなってて残念(--;)

2週間くらい冷凍してたからかなぁ( ˊᵕˋ ;)💦

 

この時にもらいましたよ😊

  ↓↓↓ 

www.r-lovely-food.com

 

お味噌汁はわかめ&揚げ&えのき入り~

 

晩ごはん600円くらい。

旦那さん外食~

4人分なので一人あたり150円

いい感じ~✨

 

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