おはようございます😊
花曇りな朝です。
今日は飛び石連休の仕事の日なので～
働いてきま～す💨
子ども達は練習試合や朝練や…
みんな結構忙しい(笑)
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晩ごはんです♪
頂きもののキャベツ…
何にしようかなぁ～
炒めてかさを減らそう✨
甘酢あんかけキャベツ卵♪
ざっとした作り方(また次回はレシピ書きます♪)
1/4個の粗い千切りキャベツを炒めて塩コショウで軽く味付けして、お皿に盛り付けておきます。
今回は3個の卵を炒めて半熟くらいでキャベツの上に乗せます。あとは甘酢あんをかけたら出来上がり✨
あんはポン酢と砂糖と鶏がらスープと片栗粉と水で簡単甘酢あん作りましたよ～
鶏がらスープをダシ粉末にしたら和風✨
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新玉ねぎのスープ♪甘くておいしい✨
材料(4～5人分)
＊ 新玉ねぎ(小) 3個
＊ ベーコン 適量
＊ バター 20g
＊ 水 800cc
＊ コンソメ 2キューブ
＊ 塩 少々
作り方
① 玉ねぎを繊維を切るようにスライスします。(辛味が出て甘くなりますよ～♪)
② 耐熱袋に玉ねぎを入れて、レンジで3～5分加熱して柔らかくします。
③ フライパンにバターを入れて、チンした玉ねぎを炒めます。
④ お鍋に炒めた玉ねぎ、ベーコン、水、コンソメを入れて、お好みの柔らかさまで煮ます。
最後に塩で味を整えたら出来上がり✨
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豚コマで節約生姜焼き♪
玉ねぎ入れてかさ増し増し～
砂糖大1、醤油＆みりん大2＆チューブの生姜
肉には小麦粉まぶして、調味料絡ませますよ～
甘辛でご飯が進む進む✨
肉さえあれば子ども満足(笑)
晩ごはん700円くらい。
キャベツは頂きもの✨0円♪
5人分なので一人あたり140円。
いい感じ～✨
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