おはようございます😊
晴れ渡っていて清々しい朝です☀
昨日通勤途中で、三男くんの登校班に会いました。
いつもは会うような時間ではないんですけど…
牛さんのような歩みで進んでいました💧
あー💧
新一年生が3人増えたからだぁ(笑)
大きなランドセルを頑張って背負って、必死に歩いてました😊
学校までは2.5㌔…
新一年生には、ランドセル背負っては大変な道のりです。
心の中で「頑張れよ～💪」と思って通り過ぎました。
今日の朝は見かけなかったので、いつもの時間に何とか到着したかな？
頑張れ～
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さてさて晩ごはんです♪
わが家の晩ごはん🍚
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晩ごはんメニュー
🍴 手羽元のほろほろあっさりスープ
🍴 ほうれん草のベーコンバター炒め
🍴 キャベツのコールスローサラダ
🍴レタス＆ミニトマト
ほろほろ手羽元のスープ(レシピ付き♪)
↓↓↓
圧力鍋で手羽元のホロホロなスープ
作者：ほまちゃん
■材料（4～5人分）
手羽元 / 15本
(肉下味) /
塩 / 小さじ1
酒 / 大さじ1
大根 / 5cm
玉ねぎ / 1個
白ねぎ / 1本
＊塩(味の調整) / 小さじ1
◎水 / 1000cc
◎酒 / 200cc
◎鶏がらスープの素 / 大さじ1
◎しょうが(チューブ) / 3cm
◎にんにく(チューブ) / 2cm
■レシピを考えた人のコメント
スープだけどメインおかずになります(^-^)
圧力鍋使用なので、軟骨まで柔らかくホロっと身がほぐれます～♪
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手羽元がほろほろに柔らかくなって、野菜も一緒に満足おかずスープですよ～✨
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キャベツのコールスローサラダ
荒みじん切りしたキャベツに塩と酢を揉み込んでおきます。
(酢も一緒に入れてしまった方がわが家にとって丁度いい酸味になります😊)
水気を絞り、マヨネーズで和えたら出来上がり✨
あっさりと美味しいです♪
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ほうれん草のバター炒め
茹でて絞ったほうれん草にベーコン＆ウィンナー(ウィンナー余りあったので(笑))入りでバター炒めしました～
仕上げに塩をひとつまみ入れてます♪
…☝️なんの変哲もないバター炒めなんですが…
長男くん「このほうれん草、何で味付けしてる？」
わたし「バターで炒めてから、最後に塩で味を整える感じだよ?」
長男くん「簡単に作れそうだね♪ひとり暮らししたら、簡単に作れるものあるといいからね。」
との事…
あ～来年は大学受験です。
志望大学は県外なので、そんな事を少しずつ考えていたんだなぁと思うと…
嬉しいような…寂しいような…
わたしのこのブログも長男くんの何か役にたつといいなぁと思ってしまいました😊
とりあえずは受からないとですけど～💧(; ꒪ㅿ꒪)
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晩ごはん750円くらい。
旦那さん…飲み会…時期もあり多いです💧
4人分なので一人あたり188円です。
いい感じ～✨
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参考になるレシピ多数ありますよ～✨
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