おはようございます😊
天気のいい、暖かい朝です。
今日は18℃まで上がるそうなので
いよいよ春本番です～🌸
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さてさて晩ごはんです♪
わが家の晩ごはん
晩ごはんメニュー
🍴 焼きししゃも
🍴 もやしとひき肉のみそ炒め
🍴 茹でほうれん草とコーン
🍴 なめこ＆大根の味噌汁
帰ってきた次男くん…
「今日のご飯なにー？」
チラッと確認…
わたしが顔を見ると～
ひと言「し」
笑いながら言いました…
「質素メシのしでしょ～(笑)」
ご馳走は毎日出ませんよ～
母は節約と健康に励んでいるのです～
「し」の焼きししゃも
こんがりと美味しいです～♪
もやしとひき肉のみそ炒め(レシピ付き♪)
材料
＊ もやし 1袋
＊ ひき肉 100～150g
＊ しょうが(チューブOK) 少々
調味料
＊ みそ 小1
＊ 醤油 大1
＊ みりん 大1
＊ 片栗粉 小1
＊ 水 大1
作り方
① フライパンに油を引いて、肉としょうがを炒めます。
② 肉に火が通ったらみそ＆醤油＆みりんを入れて炒めます。
③ もやしを入れてフタをして1分、混ぜ合わせます。
④ 火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ合わせたら、再度火をつけてサッと合わせたら出来上がり✨
水溶き片栗粉で少ない調味料でも、味が絡んで美味しいです～♪
最後に小口ねぎ乗せたら彩りいいですよ～😊
もやしは炒め過ぎないのがコツです☝️
茹でほうれん草とコーン
ほうれん草…茹でて絞っただけ(笑)
でも茹で方は大事です☝️
1分茹でますよ～
沸騰したお湯にまず下の部分を入れて30秒
残りの30秒で全体を入れて茹でたら、水にさらしてしぼります♪
ちょうどいい茹で具合ですよ😊👍
一部小分けして冷凍しましたよ✨
また、味噌汁やスープに使います～
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晩ごはん…700円くらい
旦那さん飲み会でしたので～
４人分なので一人あたり175円
いい感じ～
最後まで読んでくださりありがとうございます😊
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