おはようございます😊
今日もどんより曇り空です。
暖かくなったと思ったら…
また冷え込んで～
昨日は残ってたカイロまたお腹に貼ってしまった💧
買い物してると春を感じるんだけどなぁ(笑)
桜🌸が楽しみだなぁ…
さてさて晩ごはんです♪
レシピあります👇
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春雨の中華風サラダ(バンサンスー)
このサラダ、わが家でも大人気♪
どうも給食で出るらしい😊
材料(4～5人分)
◎ 春雨 70g
◎ 人参 1/3本
◎ きゅうり 1本
◎ ハム 4枚
◎ たまご 1個
〇 水 250cc
〇 塩 小1
〇 砂糖 大3
〇 醤油(うす口) 大2
〇 お酢 大2～3
〇 ごま油 大1
作り方
① きゅうり＆人参＆ハムは細切りにしておきます。
② 〇の調味料と人参と春雨も一緒にお鍋に入れて、ひと煮立ちさせます。
春雨が戻ったかな～
くらいの所で火を止めて、あら熱を取ります。
③ 春雨がある程度水分を吸った所に、きゅうり＆ハムを入れて混ぜます。
④ たまごを錦糸卵にして上に盛りつければ完成です😊
白ごまを振ったら更に美味しいです～
☝️薄口しょうゆを使っているのは、見た目が茶色くなるのを少なくするためです～
うす口醤油は塩分が高めなので、使う量に注意ですよ～
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もう1品♪
豚こんにゃく甘辛炒め煮
わたし、こんにゃく下茹でする時に手でちぎります！
断面多い方が味が染みやすいです😊
醤油、砂糖、みりん、生姜で甘辛に～
小口ネギがいい仕事してます✨
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わが家の晩ごはん😊
晩ごはんメニュー♪
🍴 豚こんにゃくの甘辛煮
🍴 春雨中華風サラダ
🍴 ブロッコリー
🍴 玉ねぎ＆えのき＆たまごすまし汁
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会社のおばちゃんから白菜頂きました～
田舎のいい所です😊
「少し花が来てるかもしれんけど、まだまだ食べられるけんね～」
おばちゃん♪いつもありがと～
立派な白菜✨
感謝感謝♪
たまごは産直でいつも1パック100円のたまご～
加熱用だから、生では食べられないけど…
Lサイズだし♪
たまご1週間で3パックは軽く使うから💧
安くて✨助かっちゃう
白菜消費の1週間になりそうだな～(笑)
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