こんにちは♪ほまちゃんです😊
ブログ見てくださり、ありがとうございます♪
誰だろう？って思われた方いらっしゃると思います。
アイコン変えました😊😊
なんだか…愛着がわかなくて💧
思い切って変えてみました！
これからこのアイコンになりますので、変わらず、どうぞよろしくお願いします✨😊
さてさて♪毎日の献立悩みますよね…
チャチャっと作れるものは助かります✨
わが家の鉄板おかず♪
材料(2人分)
◎ きゅうり 1本
◎ カニカマ(サラダフレッシュ) 100g
〇 酢 大2
〇 砂糖 大1
〇 醤油 小1
〇 塩 ひとつまみ
〇 白ごま 適量
作り方
① きゅうりを輪切りにし、塩を振っておく。
② 〇 の調味料を合わせておく。
③ カニカマを食べやすい大きさにバラしておく。
④ きゅうりの水気が出てきたら水気を搾り、カニカマと②の調味料を合わせたもを混ぜ合わせる。
⑤ お好みで白ごまを振って出来上がりです😊
ポイント
◎ きゅうりの輪切りは細くなくてもOK👌
塩を振って水気を搾るので、少し厚い方が歯ごたえgood👍😊
◎ カニカマはお好きな量を入れてください♪
◎ 酸っぱいの苦手な人は酢は大さじ1.5くらいにしてくださいね♪
◎ 砂糖ではなくて、みりん使いたいとこですが…
みりんのアルコールが子どもに気になるので、砂糖で♪
◎ 塩は減らしてもいいですが…
醤油を増やすと、カニカマが茶色くなってしまいます💧
その為、醤油と塩を使っています♪
◎ カニカマも入れて彩りいいので♪子ども達も喜んで食べてくれます😊
◎ 酢の物に材料変えて色々使えます☝️
ワカメ入れたり、ちくわやタコなんかも美味しいです♪
◎ 何かを煮込んでいる間…
グリルやオーブンで焼いてる間etc
合間の時間でチャチャっと出来ますよ😊✌️
プチ情報
きゅうりって栄養あるの？
きゅうりって栄養がほとんど無いと思われていますが、理由の1つとして、ギネス世界記録として「最もローカロリーな果実」として登録されているそうで、それによって「栄養のない野菜」と誤解されて広まってしまったようです。
どんな栄養が含まれているのかな？
◎ カリウム
◎ ビタミンK
◎ ビタミンC
◎ 食物繊維
が含まれています。
特にカリウムが多く含まれているようです。
身体にとっていいこと
きゅうりは、約95%が水分で出来ているので、夏場の水分補給にもなりますね♪
そして、カリウムが豊富に含まれていますので利尿作用により、むくみ防止にもなります。
ダイエットにも♪
以前「得する人損する人」という番組でも見かけましたが…
きゅうりには「ホスホリパーゼ」という成分が含まれているそう。
効果としては…
◎ 代謝を高める。
◎ 脂肪を分解して排出してくれる
素晴らしい効果です♪
食前に1本(未加熱です☝️)食べると効果があるそうです♪
なかなか毎食は厳しいですが、やってみる価値はありそうです😊
ぜひ♪このレシピで食べてみてくださいね✨
おかず作りのお役に立てると嬉しいです😊
よし！これからも節約生活がんばるぞ♪
もちろん、楽しくがモットーですよ😊
