❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁

家族5人!中高生男子あり!節約しながらも満足おうちご飯!(^^)!

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簡単♪ナス&ピーマン&ひき肉のみそ炒め❁︎

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今日のおかずは何にしますか?

 

チャチャっと簡単みそ炒めはいかがですか?😊

 

☆わが家の鉄板おかず☆

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いつもご飯の献立悩みますよねー💧

 

時間もないし…

 

何にしよ…

 

ナスとピーマンがあった♪

 

そんなあなたに作ってほしい✨

 

レシピ

🍅材料

◎ ナス  中3本(大なら2本)

◎ ピーマン  3個

◎ ひき肉  100~200g(豚or合い挽き)

◎ 白ごま  適量

〇 砂糖  大2

〇 みりん  大2

〇 みそ  大2

 

🍅作り方

① ナスとピーマンを食べやすい大きさに乱切りする。(ナスは乱切り後水にさらしておく。)

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② フライパンに多めの油を引いて(後でナスが油をすって美味しくなります😊)ひき肉を炒める。

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③ ひき肉にざっと火が通ったら、ナスを入れて油を馴染ませるように炒める。

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④ ナスに油が馴染んだら、ピーマンを入れてフタをして、中火で5分蒸します。(途中何回か混ぜてくださいね♪)

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⑤ ナスとピーマンがしんなりとしたら

〇の調味料を入れて炒める。

 

⑥ お好みで白ごまをまぶしたら完成です😊

 

🍅ポイント

◎ 甘めで、小さいお子さんも食べられる味付けなので、大人はみそを増やしたり、豆板醤を入れたらピリッとして美味しいです✨

◎ ひき肉は100gでも充分ですが、200gにすると丼にしても美味しいですよ😊😊

 

 

わが家の子ども達の大好きなおかずです✨

 

今晩のおかずの役にたてたら嬉しいです😊

 

 

 

よし!これからも節約生活がんばるぞ♪

もちろん、楽しくがモットーですよ😊