今日のおかず♪何にしますか？
歯ごたえ抜群♪きんぴらごぼうはいかがですか😊
☆わが家の鉄板おかず☆
☝️晩ごはんブログも書いてます😊
最近の食べ物って…ふわふわ柔らかい物も多いですよね！
よく噛んで食べる事って♪大事らしいですよ😊
肥満防止だったりとか…
脳が鍛えられるとか…
歯が丈夫になるとか…
よく噛んで食べると♪満足感出ますよねー✨
食物繊維も豊富ですので♪
便秘解消にもバッチリですよ😊👍
レシピ
🍅 材料(2～3人分)
◎ ごぼう 2本
◎ 人参 1/2本
◎ 鷹の爪 適量
◎ 白ごま 適量
◎ ごま油 適量(炒め用)
〇 砂糖 大1
〇 みりん 大 2
〇 しょう油 大 2
🍅 作り方
① ごぼう、人参を千切りにする
(ごぼうはアク抜きに千切り後水にさらす)
② フライパンにごま油を引いて、ごぼうと人参を炒める
③ 〇の調味料を入れて水分を飛ばす様に炒める。
④ 調味料が絡んで来たら、刻んだ鷹の爪を入れて炒めて出来上がり✨😊
⑤ お好みで白ごまをまぶしてもgoo👍
🍅 ポイント
◎ ごぼうは皮にも栄養があるので♪
皮付きで食べましょう😊
土のついた皮をキレイにするには…
◎ アルミホイルを適量の長さに切り、
クシャクシャに丸めて、タワシの様にごぼうをこする。
すると♪回りの薄皮が取れてキレイになります😊
◎ ごぼうを保存するには、土付きのまま
新聞紙に巻いて、野菜室に入れると長持ちしますよ✨
わが家は、長男くんが生活リズムが崩れると
少し便秘気味に💧
きんぴらごぼうは、よく登場します😊
ぜひ♪お腹の健康の為に作ってみてくださいね✨
よし！これからも節約生活がんばるぞ♪
もちろん、楽しくがモットーですよ😊
