❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁

家族5人!中高生男子あり!節約しながらも満足おうちご飯!(^^)!

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The母の味…きんぴらごぼう ❁︎

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今日のおかず♪何にしますか?

 

歯ごたえ抜群♪きんぴらごぼうはいかがですか😊

 

☆わが家の鉄板おかず☆

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r-lovely-food.hatenablog.com

 

☝️晩ごはんブログも書いてます😊

 

最近の食べ物って…ふわふわ柔らかい物も多いですよね!

 

よく噛んで食べる事って♪大事らしいですよ😊

 

肥満防止だったりとか…

脳が鍛えられるとか…

歯が丈夫になるとか…

 

よく噛んで食べると♪満足感出ますよねー✨

 

食物繊維も豊富ですので♪

便秘解消にもバッチリですよ😊👍

 

 

レシピ

🍅 材料(2~3人分)

◎ ごぼう  2本

◎ 人参  1/2本

◎ 鷹の爪  適量

◎ 白ごま  適量

◎ ごま油 適量(炒め用)

〇 砂糖  大1

〇 みりん  大 2

〇 しょう油  大 2

 

🍅 作り方

① ごぼう、人参を千切りにする

(ごぼうはアク抜きに千切り後水にさらす)

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② フライパンにごま油を引いて、ごぼうと人参を炒める

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③ 〇の調味料を入れて水分を飛ばす様に炒める。

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④ 調味料が絡んで来たら、刻んだ鷹の爪を入れて炒めて出来上がり✨😊

 

⑤ お好みで白ごまをまぶしてもgoo👍

 

🍅 ポイント

◎ ごぼうは皮にも栄養があるので♪

皮付きで食べましょう😊

 

土のついた皮をキレイにするには…

◎ アルミホイルを適量の長さに切り、

クシャクシャに丸めて、タワシの様にごぼうをこする。

すると♪回りの薄皮が取れてキレイになります😊

 

◎ ごぼうを保存するには、土付きのまま

新聞紙に巻いて、野菜室に入れると長持ちしますよ✨

 

 

わが家は、長男くんが生活リズムが崩れると

少し便秘気味に💧

 

きんぴらごぼうは、よく登場します😊

 

ぜひ♪お腹の健康の為に作ってみてくださいね✨

 

 

 

よし!これからも節約生活がんばるぞ♪

もちろん、楽しくがモットーですよ😊